tag:blogger.com,1999:blog-56024291347436730112024-03-13T21:30:11.926+01:00Paris in ParisAppunti di papille vagabonde in viaggio a ParigiGüntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comBlogger149125tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-78001106889765713662015-08-30T17:23:00.003+02:002015-08-30T17:23:53.117+02:00Gallika il fast food greco a Parigi<div style="text-align: justify;">
Da metà luglio è stato aperto a Parigi il primo fast food greco: Galliká. Siamo vicino alla fermata del metro di Madeleine nella 9° circoscrizione di Parigi, un offerta gastronomica che a Parigi non c'era</div>
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Nato dal progetto di due amici per offrire una proposta diversa nella grande offerta parigina di cucina di tutto il mondo. Gallika è <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2014/09/a-cosa-serve-la-dieta-mediterranea.html">cucina mediterranea</a>, con prodotti freschi che provengono dalla Grecia, ricette che ti trasportano da Parigi nel sole del centro del mare mediterraneo.</div>
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La proposta più importante è il kalamakis, alimenti marinati e cotti alla griglia serviti con pane caldo, fatti con <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2010/06/petti-di-pollo-croccanti-al-forno.html">di pollo</a> con bucce <a href="http://turismolento.blogspot.it/2015/02/festa-del-limone-mentone-dal-14.html">di limone</a>, tzatziki e radicchio rosso, oppure kalamakis d'agnello al rosmarino. Ci sono anche le insalate con il cetriolo, il pomodoro, <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2015/07/peperoni-arrosto-con-crema-di-melanzane.html">il peperone</a>, la feta e il timo. Potete trovare tutti i prodotti <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2015/06/isole-della-lentezza-hydra-grecia.html">della Grecia</a>, olive Kelamata, crema d'olive, olio d'oliva, ma anche per dessert lo <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2012/07/yogurt-greco-its-beautiful.html">yogurt greco</a>.</div>
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<a href="http://www.gallika.fr/"><b>Galliká, </b></a></div>
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7 rue Godot de Mauroy, 75009 Parigi</div>
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Aperto dal Lunedi al Venerdì dalle 11:30 alle 15h</div>
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<a href="http://www.facebook.com/Gallikafrance"><b>Gallika Facebook</b></a></div>
<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-41460115385849918922015-08-30T16:50:00.002+02:002015-08-30T16:50:49.722+02:00Restaurant la Fidelitè<br />
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Ha riaperto da poco è uno dei Ristoranti preferiti dal popolo della notte, siamo vicini alla Gare de l'Est, dopo un anno di lavoro si viene accolti in un locale molto raffinato dove predomina un atmosfera da <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2012/02/79-fete-du-citron-la-festa-del-limone.html">Giardino Tropicale </a>d'inverno, una carta del menù molto interessante che alterno piatti <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2007/04/filetto-di-maiale-in-crosta.html">di carne</a> <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2015/03/filetto-di-merluzzo-con-verdure-saltate.html">con pesce</a>, dal menù sembra che il ristorante prediliga la <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2008/03/la-cucina-francese-patrimonio.html">cucina francese</a> e i prodotti di qualità come come <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2010/05/sushi-tartare-salmone-affumicato-caffe.html">il carpaccio</a> di vitello Hugo Desnoyer, torta tropezienne Sénéquier,.il locale è molto famoso per il bar e i suoi cocktails.</div>
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Aperto tutti i giorni dalle 8h alle 2h Cocktails tra le 12€ e 13€, piatto del giorno 14€ menù alla carte tra 13€ et 29€, la sera il ristorante ha dei prezzi leggermente più alti. </div>
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La Fidélité. 12, rue de la Fidélité (Xe). Tél.: 01 47 70 85 77.</div>
Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-50068741021818461622015-07-31T23:52:00.001+02:002015-07-31T23:52:40.771+02:00Un gelato a Parigi : Glaces Glazed<div style="text-align: justify;">
Si tratta secondo me della migliore gelateria in assoluto di Parigi, Henry Guittet e David Vincent hanno cambiato il modo di concepire il gelato, sono dei veri rivoluzionari, i loro gelati e sorbetti vanno assolutamente provati.</div>
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Al di la della grande creativita tutti i gelati e sorbetti sono creati da ingredienti freschi, c'è anche un grande lavoro dietro questa gelateria.</div>
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Andate a scoprirli qualche esempio: Smoke on the Water (<a href="http://turismolento.blogspot.it/2012/03/isola-della-lentezza-isola-di-nattes.html">vaniglia</a> e semi <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2009/01/le-piante-che-possono-rendere-oro.html">di canapa</a> organici), Tokyo Mojito (rum, limone e menta), Rehab (sorbetto <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2014/12/barbabietola-in-crosta-di-sale.html">alla barbabietola</a>, mela, <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2014/07/insalata-di-melone-pesca-e-finocchio.html">finocchio</a>, rum e zenzero), Bohemian Raspberry (<a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2014/07/sorbetto-al-lampone-santa-rosa-e.html">lampone</a> e sommacco), Skimo (absinto, mango e shiso) e Blue colette con latticello e klamath un alga. Voodo chile (banana caramellizata e curry)</div>
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<a href="http://www.glaces-glazed.com/">Chez Glazed</a></div>
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54 rue des Martyrs</div>
<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-20912872740719736692015-07-31T20:35:00.002+02:002015-07-31T20:35:22.782+02:00Un gelato a Parigi: Une glace a Paris<div style="text-align: justify;">
Siamo nel cuore della grande capitale francese, nel centro storico di Marais, une glace a Paris, è stato aperto da poco da Emmanuel Ryon e Olivier Ménarda, ma è diventato una meta prediletta da appassionati <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2014/07/i-gusti-trend-del-gelato-2014-calamansi.html">del gelato</a>, una versione tutta francese del gelato artigianale.</div>
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Non ci sono solo gelati ci sono anche ottimi sorbetti, torte gelato, succhi di frutta fresca, milkshake. I gusti che vanno più forte sono i classici e i speziati come <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2010/02/le-isole-delle-spezie-vaniglia-boubon.html">la Vaniglia</a> dell'India affumicata, Medovik (fior di latte, confettura di latte e miele sarrasin ), sorbetto alla <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2014/09/torta-carota-e-curcuma-senza-glutine.html">carota</a> arancia <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2015/07/polpette-con-lime-menta-e-zenzero.html">e zenzero</a> o amarena, <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2010/06/nuove-erbe-aromatiche-in-cucina.html">cannella</a> e<a href="http://turismolento.blogspot.it/2015/05/orticola-2015-ciliegie-antichi-arancio.html"> menta</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.une-glace-a-paris.fr/">Une Glace a Paris</a></div>
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15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, IVe. </div>
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Tel 01 49 96 98 33</div>
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tutti i giorni dalle 11,30 - 22,30</div>
Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-80094512209430804862015-07-29T20:41:00.002+02:002015-07-29T20:41:53.597+02:00Mangiare sulla Senna: Caffè Barge<div style="text-align: justify;">
Situato nel cuore di Parigi, Le Café Barge è un luogo unico e magico di fronte alla Città della Moda e Design. all'altezza della Gare de Lyon, per scoprire una Parigi moderna e divertente, il locale offre una cucina raffinata. Inoltre ogni Sabato sera, un DJ anima la cena e vi invita a ballare musica moderna.</div>
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Si può mangiare sia dentro che fuori all'aperto a mezzogiorno proposte interessanti da 15 e 30 euro.</div>
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Il ristorante prepara : Carpaccio <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2015/07/gazpacho-di-barbabietola-lamponi-e-ribes.html">di Barbabietola</a> e capesante, Tartare di orata, mango e coriandolo profumata alla vaniglia, Carpaccio di manzo con funghi e pomodori confit, Filetto di scorfano con caponata di legumi al basilico, <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2014/01/il-salmone-e-il-pesce-piu-inquinato-del.html">merluzzo</a> in crosta di nocciole con patate, <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2014/05/flan-di-piselli-con-menta-mascarpone-e.html">menta e piselli</a>, Agnello con erbe e parmigiano accompagnato da riso armeno, Ravioli di formaggio con parmigiano e pesto, Linguine con gamberi saltati, Gnocchi di patata alla crema <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2009/10/tempo-dautunno-tempo-di-barolo-e.html">di tartufo</a> gratinati <a href="http://turismolento.blogspot.it/2015/04/caseifici-aperti-del-parmigiano.html">con parmigiano</a>, Millefoglie di <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2008/07/alimentazione-e-cancro.html">lamponi freschi</a>, Creme brulèe alla vaniglia del Madagascar, sorbetto al frutto della passione.</div>
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<a href="http://www.cafebarge.fr/"><b>Café Barge</b></a></div>
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5 Port la Rapee 75012 - Parigi</div>
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Tel. 01.40.02.09.09</div>
<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-64121014785050693252015-07-29T20:11:00.001+02:002015-07-29T20:11:09.635+02:00Mangiare sulla Senna d'Estate. Restaurant- Peniche Le Galion<div style="text-align: justify;">
Siamo di fronte all'ippodromo di Longchamps, a 5 minuti di Port Maillot, fuori dal centro caotico di Parigi e più vicino a Neully e Boulogne, ci si arriva con autobus da Porte Maillot fermata camping.</div>
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Alexandre Piat, Chef della cucina propone la formula a 42€ con antipasto, piatto e dessert oppure la formula preferita dagli uomini d'affari a 36 € : antipasto e piatto oppure piatto e dessert </div>
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Dal menù : Foie gras de Canard del Sud Ovest con confit di cipolle all'aceto balsamico tradizionale <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2015/03/modena-in-fiore-weekend-tra-fiori-e.html">di Modena</a>, Tartare di salmone marinato al sesamo, legumi al coriandolo, limone verde e salsa di soia, Carpaccio di tonno all'olio d'oliva e limone con lattuga di mare e salicornia, Bruschetta di Prosciutto <a href="http://turismolento.blogspot.it/2014/09/festival-del-prosciutto-di-parma-dal-5.html">di Parma</a>, mozzarella <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2014/04/bigne-di-fiori-di-zucca-e-mozzarella-di.html">di Bufala Campana</a> e rucola, <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2014/08/merluzzo-e-patate-con-bottarga-e-limone.html">Merluzzo</a> al vapore con piselli, Orata con limone e olive nere e caviale <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2015/06/la-melanzana-dalla-tracciabilita-on.html">di melanzane</a> e piquillos con zucchine grigliate, Albicocche spadellate con rosmarino e vacherin e sorbetto, Panna cotta ai frutti rossi con sorbetto <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2015/01/mirtillo-un-vantaggio-per-gli-ipertesi.html">di mirtillo</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.restaurantlegalion.com/">Restaurant Gallion</a></div>
<div style="text-align: justify;">
10 Allée du Bord de l’Eau., Paris</div>
<div style="text-align: justify;">
Tel : 01 44 14 20 00 – Fax : 01 44 14 20 07</div>
<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-74234545085235086022015-07-29T08:28:00.001+02:002015-07-29T20:42:19.493+02:00Mangiare sulla Senna d'Estate: La balle au Bond<div style="text-align: justify;">
Una bella idea passare su questa chiatta <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2014/05/parigi-sullacqua-sui-canali-parigini.html">sulla Senna</a> un magnifico brunch domenicale dalle 11 alle 16 a 27 euro con bruschetta di <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2015/07/insalata-di-melone-mozzarella-bresaola.html">pomodoro</a> e basilico, insalate verdi con mostarda al'antica, patate arrosto con <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2015/03/quale-la-differenza-tra-erbe-aromatiche.html">erbe aromatiche</a>, formaggi, <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2010/12/il-salone-affumicato-salmone-fresco.html">salmone</a>, pollo arrosto e carne di maiale alla griglia <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2014/05/flan-di-piselli-con-menta-mascarpone-e.html">con pancetta</a> e per finire una macedonia di frutta, croissant o crepes classica con sciroppo d'acero e confettura.</div>
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La Balle au bon è un cafè ristorante molto alla moda <a href="http://turismolento.blogspot.it/2013/10/il-castello-di-montecristo-parigi-le.html">a Parigi </a>con un incantevole vista sul Louvre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per saperne di più: <a href="http://laballeaubond.fr/">La Balle au Bond</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
3 Quai Malaquais port des st peres</div>
<div style="text-align: justify;">
Tel. ++33 9 53 62 54 00</div>
<div style="text-align: justify;">
M Pont Neuf , M Saint Germain de Pres</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-73163684990401219062015-07-28T00:50:00.001+02:002015-07-28T00:50:31.772+02:00Bao dalla Cina a Parigi<div style="text-align: justify;">
Il bao è una piccola brioche rotonda bianca e liscia. Possiamo pensare che sia originario della cucina cantonese a Sud della <a href="http://turismolento.blogspot.it/2008/04/la-cina-e-la-crociera-sullo-yang-tse.html">Cina</a> anche se più fonti lo collocano nella zona di <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2008/07/le-pi-belle-meraviglie-del-mondo-la.html">Pechino</a>. Nel nord della Cina si chiama il "bao zi", è molto semplice: si tratta di una pasta spessa e ben lievitata con ripieno di carne di maiale e <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2015/05/crostino-di-salmone-allerba-cipollina-e.html">erba cipollina</a>, <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2015/04/la-chemio-prevenzione-verde-gli.html">cavolo</a> o <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2015/07/peperoni-arrosto-con-crema-di-melanzane.html">melanzane</a>. A Shanghai, abbiamo il "Xiao Long Bao" mentre a Canton e Hong Kong, dove viene chiamato "char siu bao" è più dolce, una brioche ripieno pastosa e composto da <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2007/04/filetto-di-maiale-in-crosta.html">carne di maiale</a> quasi caramellato. Non c'è da stupirsi che troviamo nella stessa area tutti i tipi di "Bao-dolci" con crema pasticcera, cioccolato o pure di fagioli rossi. A Milano c'è anche una versione tutta italiani da <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2015/07/squisini-la-bolla-italiana.html">Squisini</a>.</div>
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A Parigi si mangia da : </div>
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Boutique Yam'Tcha, 4 rue Sauval, Paris 1er. </div>
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Hero, 289 rue Saint-Denis, Paris 2e. </div>
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SAaM, 59 bis rue de Lancry, Paris 10e. </div>
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Siseng, 82 quai de Jemmapes, Paris 10e.</div>
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Huabu, 67 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 9e. </div>
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Au Petit Grain de Sel, 164, avenue du Maine, Paris 14e. </div>
<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-41025267577009118842015-06-30T23:43:00.002+02:002015-06-30T23:43:17.066+02:00Ristorante indiano a Parigi: Naàn<div style="text-align: justify;">
A Parigi si può fare il giro del mondo della cucina internazionale perfino quella <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2008/07/il-taj-mahal-agra-india.html">dell'India</a>, il naan è una sorta di panino arrotolato, dove ci si può mettere dentro di tutto in modo gustoso.</div>
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<br /></div>
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Come naan con pollo, <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2014/12/barbabietola-in-crosta-di-sale.html">barbabietola</a>, salsa mayo e menta,. kebab di mango e agnello confit con salsa <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2015/05/yogurt-bianco-o-naturale.html">allo yogurt</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Offrono anche dei buoni piatti come Dhali del giorno, salmone <a href="http://turismolento.blogspot.it/2014/10/sulla-strada-dello-zafferano-citta.html">con zafferano</a>, crema e combava e <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2014/10/le-mele-granny-smith-efficaci-nella.html">mela verde</a>, <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2014/09/riso-rosa-del-kashmir.html">Curry</a> carne di bue con piselli e peperoni, per dolce ananas arrostito con caramello alla rosa, crema di limone verde e speculoos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un ristorante indiano ma di qualità con un gusto molto gourmand.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.facebook.com/NAAN75010">Ristorante Naàn</a></div>
<div style="text-align: justify;">
59 Rue des Petites Ecuries</div>
<div style="text-align: justify;">
Parigi Tel. +33 (0) 9 80 43 58 85</div>
<div style="text-align: justify;">
M 8 e M9 Grand Boulevards</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d1312.0871241362063!2d2.3483889!3d48.87395470000001!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e66e15012cdc67%3A0x70c7acb1a7ac519e!2s59+Rue+des+Petites+%C3%89curies%2C+75010+Paris%2C+Francia!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1435699876926" style="border: 0;" width="400"></iframe>
<br />
<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-79440904447620054452015-06-30T23:14:00.003+02:002015-06-30T23:14:28.188+02:00Tea time a Parigi: Hotel Le Maurice Restaurant Le Dalì<div style="text-align: justify;">
Non <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2012/06/londra-2012-giubileo-reale-e-olimpiadi.html">c'è solo Londra</a> per un tea time di qualità, un ottimo riferimento per un tea time è Hotel Meurice, dove presso il Ristorante le Dalí dalle ore 15:30-18:00 offre un raffinato <b>Tea Time</b> in un'atmosfera calda e accogliente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A contribuire alla buona qualità del servizio c'è lo Chef Pasticcere <b>Cedric Grolet</b>, che offre variopinti tramezzini, accompagnati da scones e tante piccoli pasticcini sia dolci che salati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La maggior parte dei dolci e torte sono disposte su un buffet gourmet. Per accompagnare tutte queste delizie, ci sono le migliori <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2015/06/come-deteinare-il-te.html">varietà di tè</a>, caffè o cioccolata calda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La pasticceria classica composta da citron vert, éclair alle mandorle, <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2015/03/torta-al-limone-e-mandorle-senza-burro.html">tarte au citron</a>, Saint-Honoré alla <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2014/01/riso-al-latte-esotico-con-cocco-e-banane.html">Vaniglia</a>, Paris-Brest <a href="http://turismolento.blogspot.it/2014/12/saint-moritz-150-anni-di-turismo.html">alle noci</a> accompagnano le creazioni dello chef come Enclair al caramello, Paris.Brest alla Vaniglia e la magnifica Saint Honore <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2015/04/il-caffe-e-anti-tumore.html">al caffè</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.dorchestercollection.com/fr/paris/le-meurice-hotel">Hotel Le Meurice</a></div>
<div style="text-align: justify;">
228 rue de Rivoli 75001 Paris,</div>
<div style="text-align: justify;">
M Tuileres</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-65021203407864115872015-06-30T01:08:00.002+02:002015-06-30T01:08:18.521+02:00Nuovo Bistro: Dersou<div style="text-align: justify;">
Chef giapponese Taku Sekine, lè uno degli indirizzi che va per la maggiore a Parigi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Siamo nella zona della Bastille, vicino alla fermata del Metro Ledru Rollin, un ristorante con un ottimo rapporto qualità prezzo e lasciatevi assecondare dalla creatività dello chef. Polpo arrosto con riso venere, <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2015/05/la-40-festa-dell-asparago-bianco-di.html">asparagi arrostiti </a>con scamorza affumicata, kimchi di <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2011/05/dalla-guerra-dei-cetrioli-alla-guerra.html">cetriolo</a>, ceviche di sardine, ceviche <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2009/06/pesce-per-un-consumo-sostenibile.html">di sgombro</a>, risotto con<a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2010/02/calamari-al-vapore-con-misticanza.html"> i calamari </a>con parmigiano e prezzemolo, insalata <a href="http://turismolento.blogspot.it/2011/07/hanoi-saigon-un-treno-per-conoscere-in.html">vietnamita</a> con tofu, fish anche chips con salsa tartare. mozzarella di bufala e <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2015/06/filetto-d-orata-alle-erbe-aromatiche.html">asparagi verdi</a>, sono tutte proposte molto invitanti e ben presentate.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ristorante Dersu </div>
<div style="text-align: justify;">
21 rue Saint Nicolas Parigi Tel. +33 09 81 01 12 73</div>
<div style="text-align: justify;">
aperto solo la sera dalle 19,30 alle 00,30</div>
Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-62594335681576165742015-06-29T23:59:00.005+02:002015-06-29T23:59:42.952+02:00Dalloyau: pasticceria alle verdure per l'estate 2015<div style="text-align: justify;">
Dalloyau è uno degli indirizzi immancabili per una visita alle pasticcerie <a href="http://turismolento.blogspot.it/2008/05/8-hotel-parigi-per-una-vacanza.html">di Parig</a>i. Per questa estate 2015 accanto alle classiche preparazioni affiancherà delle vere novità.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
I religeuse, per chi non li conosce sono i due bignè uno sopra l'altro con quello alla base più grande, sarà disponibile in nuova versione <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2010/12/il-salone-affumicato-salmone-fresco.html">salmone</a> aneto e <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2014/09/avocado-e-baccala.html">avocado</a> e peperone piccante e <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2015/06/alici-gratinate-con-pomodoro-e-basilico.html">pomodoro</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una charlotte primaverile e vegetariana composta da una corolla di carote arancione, con un base di pane ai cereali una crema al mascarpone e pomodoro, con tante verdure come <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2015/05/festa-del-carciofo-di-paestum.html">carciofi</a>, pomodoro, fagiolini, <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2012/06/riso-bianco-e-legumi-cereali-e-legumi.html">piselli </a>e piattoni. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Boutique <a href="http://www.dalloyau.fr/">Dalloyau</a> a Parigi:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Dalloyau Bastille 5, boulevard Beaumarchais</div>
<div style="text-align: justify;">
Dalloyau Raspail 63, rue de la Grenelle</div>
<div style="text-align: justify;">
Dalloyau Faubourg 101, rue du Faubourg Saint-Honoré</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-64435874201260301452015-06-28T13:00:00.004+02:002015-06-28T13:00:47.689+02:00Jacques Genin, cioccolato, caramelle, pasta alla frutta e torroncini<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HCBWf-omp5k/VY_TRu-pPiI/AAAAAAAAKcQ/qSqCK1WXom0/s1600/jacques%2Bgenin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-HCBWf-omp5k/VY_TRu-pPiI/AAAAAAAAKcQ/qSqCK1WXom0/s320/jacques%2Bgenin.jpg" width="320" /></a></div>
Siamo sulla Rive Gouche sulla riva sinistra della Senna, dove hanno i negozi i miglioci cioccolatieri di Parigi, non sfugge all'attenzione di molti Gourmand il negozio di Jaquen Genin famoso per la qualià del cioccolato e abbinato con miele di castagno, alla<a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2012/03/isola-della-lentezza-isola-di-nattes.html"> vaniglia del Madagascar</a>, alla fava tonka, al pepe di Sechuan, allo zenzero, al pan di zenzero, <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2014/05/torta-di-lamponi-e-pistacchi.html">al lampone</a>, al pompelmo, <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2010/02/gli-agrumi-dimenticati-made-in-italy.html">al bergamotto</a>, <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2015/06/fragole-con-formaggio-di-capra-miele-e.html">alla menta</a>, al basilico, al coriandolo, alle mandorle pralinate, al rosmarino, al nocciola,<a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2015/02/festa-del-limone-mentone-dal-14.html"> al limone</a> e come novità questa estate il cioccolato con i capperi di Pantelleria.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Non c'è solo cioccolato, ma anche paste alla frutta al mirtillo nero, al litchi, <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2014/07/sorbetto-al-lampone-santa-rosa-e.html">al lampone</a>, alla pera, all'ananas, <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2015/05/riso-al-latte-con-rabarbaro-fragole-e.html">al rabarbaro</a>, <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2011/09/spremuta-di-arancia-rossa-fresca.html">all'arancia rossa</a>, <a href="http://turismolento.blogspot.it/2015/06/festa-delle-fragole-della-val-martello.html">alla fragola</a>, al mango e frutta della passione, ma quello assolutamente originale sono le paste con le verdure come il pomodoro e il peperone.</div>
<div style="text-align: justify;">
La mia scelta invece si orienta sulla sua creazione più classica la torta di limone verde a basilico, in assoluto una delle torte al limone più buone.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://jacquesgenin.fr/">Jacques Genin, </a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
27, rue de Varenne (VIIe). Tél.: + 33 01 53 71 72 21. </div>
<div style="text-align: justify;">
Aperto dal Martedì al Sabato dalle 10:30 alle 19h</div>
<div style="text-align: justify;">
Metro: Rue du Bac, Sevres Babilonia, Varenne</div>
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<br /></div>
<br />
<br />
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<br />
<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-89153654104066269282015-06-05T11:29:00.001+02:002015-06-06T14:22:25.237+02:00Informativa sulla Privacy<div style="text-align: justify;">
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<br />
ringrazio la <a href="http://lacucinadiesme.blogspot.it/2015/06/politica-dei-cookie-in-ottemperanza.html">cucina di esme</a> che mi ha iautato nella base per scrivere il post</div>
Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-77298836527670948432015-05-31T22:54:00.004+02:002015-05-31T22:55:11.669+02:00Mangiare in terrazza a Parigi lungo la Senna: Le Playtime<div style="text-align: justify;">
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IPlGycCvnnQ/VWt0nqJbcQI/AAAAAAAAKRI/IKC0Y5dunvU/s1600/playtime.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-IPlGycCvnnQ/VWt0nqJbcQI/AAAAAAAAKRI/IKC0Y5dunvU/s400/playtime.jpg" width="300" /></a></div>
In una chiatta sotto la città della moda e del design è dotato di un ampio giardino terrazzato per prendere il sole, una piscina, ristorante da 60 posti e un cocktail bar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un menù interessante come piatto <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2013/05/salumi-e-divezzamento-tra-abitudini.html">di salumi</a> baschi, tartare di orata risotto al nero di seppia, spalla d'agnello con caviale di melanzane, <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2010/06/puntine-di-maiale-caramellizzate.html">costine di maiale caramellizzate al miele</a>, <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2008/06/gaspacho-freddo-zucchine-e-menta-pesche.html">gazpacho</a> con avocado, <a href="http://turismolento.blogspot.it/2015/05/riso-rose-in-monferrato-piemonte.html">riso</a> al latte caramellizato, <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2014/06/in-val-martello-la-festa-delle-fragole.html">fragole</a> <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2014/07/i-gusti-trend-del-gelato-2014-calamansi.html">con gelato</a> alla verbena e meringa, assortimento di sorbetti di frutta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.leplaytime.fr/">Restaurant le Playtime. </a><br />
34, quai d'Austerlitz (XIII). Tel. 01 45 84 35 89.</div>
<div style="text-align: justify;">
menù dai € 35-50. metrò 6 Quai de la gare, metro 14 Bercy</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d10503.618058155822!2d2.370422!3d48.840960000000024!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x8d6df59e788ca9da!2sLe+Playtime!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1433104067861" style="border: 0;" width="400"></iframe>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-49842018454847553202015-05-31T14:41:00.000+02:002015-06-03T11:47:22.387+02:00Un ristorante storico: La Closerie des Lilas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-U0pfZogxabE/VWsBCXVh8rI/AAAAAAAAKQ0/efsRzFnGxA4/s1600/closerie%2Bdes%2Blilas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-U0pfZogxabE/VWsBCXVh8rI/AAAAAAAAKQ0/efsRzFnGxA4/s400/closerie%2Bdes%2Blilas.jpg" width="400" /></a></div>
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In questo blog parlo spesso di nuove aperture oggi invece voglio farvi conoscere un indirizzo classico di Parigi con una grande storia, si chiama<b> La Closerie des Lilas </b>ed è al <b>171 del Boulevard Montparnasse</b>, è stato aperto nel 1847 oggi il proprietario è Miroslav Siljegovic, che è anche il proprietario del <b>Cafe de flore</b> al 172 del Boulevard Saint- Germain.</div>
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All'interno del locale le foto e di disegni i clienti storici come<b> Dalì, Picasso, Aragon, Cezanne, Sagan, Lauren Bacall, Mick Jagger </b>sono alcuni degli ospiti che avevano e hanno l'abitudine di venire a mangiare in questo ristorante.</div>
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Un ristorante classico con un barman professionista, un grande chef in cucina, un sommelier dei migliori di Parigi, un musicista, con due proposte una Ristorante molto raffinata e l'altra della Brasserie, si tratta di un luogo di gran classe e i prezzi sono adeguati alla grande qualità della cucina e delle proposte, per una serata di classe.</div>
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Dalla carta del<b> Ristorante</b> immancabili ostriche, tartare di astice <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2010/03/fusion-food-o-cucina-tradizionale-nasce.html">al wasabi</a> con caviale con ravioli al radicchio e arancio confit, <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2015/05/un-classico-daltri-tempi-frittata-di.html">asparagi verdi</a> con caviale imperial e del formaggio Comte fuso, dos <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2014/12/tartare-di-branzino-mandarino-e-limone.html">di branzino</a> con con crema di morilles e <a href="http://turismolento.blogspot.it/2015/04/terlano-tempo-dasparago-bianco-dal-1.html">asparagi</a>, filetto alla Hemingway al pepe nero flambè al Bournbon.</div>
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Dalla Carta della <b>Brasserie</b> tartare <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2010/11/pesce-di-allevamento-o-pesce-selvaggio.html">di orata</a> con poquillos al sapore d'Asia, ravioli d'anatra fritti con verdure croccanti Thai, fregola sarda con carpaccio di tartufo, filetto di branzino dorato con verdure di stagione saltate.</div>
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La carte dei dolci va dal classici ai dolci innovativi, profitterol al cioccolato, alla crepes suzette, babà al rhum, millefoglie di<a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2012/05/orticola-2012-steviarose-antiche-erbe.html"> frutti di bosco</a>, crema alla vaniglia e gelati e sorbetti.</div>
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<b><a href="http://www.closeriedeslilas.fr/">Ristorante La Closerie des Lilas</a></b></div>
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171, bd du Montparnasse T. 0140513450</div>
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menu a mezzogiorno 52 euro, alla carta 55 euro alla brasserie e 95 euro al ristorante.</div>
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<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2625.947295145399!2d2.336043!3d48.840143999999995!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e671c6c601430f%3A0x3a512b8bf432f311!2sLa+Closerie+Des+Lilas!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1433075202109" style="border: 0;" width="400"></iframe>
Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-51635798560263398382015-05-31T01:13:00.000+02:002015-05-31T01:13:18.196+02:00De Vitis, il bistrot con vino<div style="text-align: justify;">
Bistrot con il vino è il nome ideale di questo ristorante, siamo nella zona di Montparnasse <b>8 rue Falguière. </b>DeVitis è un punto di ristorazione che da molta importanza alla scelta del vino, uno dei primi se non unico ristorante che presenta i vini non per territorio ma dal vitigno, interessante perché segue questa relazione anche la cucina con piatti semplici e gustosi di cucina francese.</div>
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La selezione della cantina di grande respira si coniuga con una cucina apparentemente semplice ma realizzato molto bene dove sono le spezie che ben adoperato in cucina che esaltano piatti e sapori</div>
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Questo mese a mezzogiorno menù degustazione da 15 euro con insalata <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2014/04/tartare-barbabietola-e-tonno-fresco.html">di barbabietola</a> e uovo, coscia d'anatra con verdure saltate, un bicchiere <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2015/05/lamore-inebria-come-lalcol.html">di vino</a> e un <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2015/04/il-caffe-e-anti-tumore.html">caffè</a></div>
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Nel menù alla carta consiglio di provare spalla d'agnello con finocchi e patate dolci, rognone di vitello, zuppa di carciofi, prosciutto crudo dalla Spagna da Mangalica. per fine pasto molto interessante sono la selezione di formaggi e la composta di <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2015/05/riso-al-latte-con-rabarbaro-fragole-e.html">rabarbaro</a> con mousse di cioccolato bianco e zenzero.</div>
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Serate con menù a tema come la degustazione di Champagne con 5 champagne abbinati a cinque piatti.</div>
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<a href="http://www.levitis.fr/">Restaurant De Vitis </a></div>
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8, rue Falguière, Paris (XV), 0142730702. </div>
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Formula: € 15,50 (pranzo). Carta: 35 €. </div>
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Chiuso Domenica e Lunedi. Metro 12 Falguiere</div>
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<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2625.7501119645635!2d2.317179!3d48.84390499999999!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e67033b3e42bd1%3A0x71a9ca21c6ec280c!2sLe+Vitis!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1433027490505" style="border: 0;" width="400"></iframe>
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Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-67340374315643989452015-05-30T01:18:00.001+02:002015-05-30T01:18:22.712+02:00Patisserie Giller Marchal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GWZ9mzB5BWQ/VWjzXSUn-iI/AAAAAAAAKPM/4py6VAxsAWI/s1600/gille%2Bmarchal%2Btorta%2Balle%2Bfragole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="http://1.bp.blogspot.com/-GWZ9mzB5BWQ/VWjzXSUn-iI/AAAAAAAAKPM/4py6VAxsAWI/s400/gille%2Bmarchal%2Btorta%2Balle%2Bfragole.jpg" width="400" /></a></div>
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A Parigi aprono pasticcerie nuove ogni settimana, ma sta avendo molto successo tra gli intenditori, la <b>Pasticceria di Giller Marchal</b>, una vecchia conoscenza per questo blog ha lavorato Hotel Crillon, Plaza Athénée, Bristol, Maison Du chololat, ritenuto da molti uno dei migliori cioccolatieri francesi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Da poco tempo ha deciso di fare per conto proprio ed ha aperto questa pasticceria nello storico quartiere di Montmartre, fanno bello vista in vetrina, brioche, pane al cioccolato, pane con uvetta, brioches <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2015/03/torta-al-limone-e-mandorle-senza-burro.html">mandorle</a> e noci, all'interno possiamo trovare una Millefoglie alla nocciole pralinate, Torta chic choc al cioccolato, la rinomata Torta alle Fragole, fatta con un pan di spagna bagnato con uno sciroppo leggermente aromatizzato con Kirsch d'Alsazia, una crema con panna e vaniglia bourbon<a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2014/03/fragole-per-ridurre-il-colesterolo.html"> fragole</a> gariguettes e il tutto ricoperto da un sottile strato di pasta di mandorle della <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2012/09/i-mercati-della-provenza-romantica-il.html">Provenza</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Molti arrivano in questa pasticceria per gli eclair al cioccolato, al caramello, alla nocciola, alla vaniglia e in versione Paris Brest, tutti da provare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Info e foto: <a href="http://www.facebook.com/Patisseriegillesmarchalparis/timeline">Patisserie Gilles Marchal </a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
9 rue Ravignan, Paris XVIIIe. T. 01 85 34 73 30</div>
<div style="text-align: justify;">
Orari dalle 8h alle 20h, giorno di chiusura il lunedi, Metro 12 Abbesses</div>
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<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d5247.122845551039!2d2.336992337295531!3d48.885636780417165!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e66e453b542c2b%3A0x35500c12a4418274!2sLa+p%C3%A2tisserie+de+Gilles+Marchal!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1432940859601" style="border: 0;" width="400"></iframe>
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<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-36803840027271268512015-05-21T00:12:00.000+02:002015-05-21T00:12:02.217+02:00Ristorante Giapponese a Parigi : Le Verre volé sur Mer<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nJkWc4QNI0w/VV0Eb03tq_I/AAAAAAAAKJo/IFU8zpwZdJ4/s1600/la%2Bverrre%2Bvol%25C3%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-nJkWc4QNI0w/VV0Eb03tq_I/AAAAAAAAKJo/IFU8zpwZdJ4/s320/la%2Bverrre%2Bvol%25C3%25A8.jpg" width="320" /></a></div>
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Oltre alle grandi specialità di piatti di pesce per la sera e nei fine settimana, il ristorante giapponese in rue de Lancry, offre specialità giapponesi preparate al momento all'ora di pranzo. Dal Lunedi al Giovedi , lo chef giapponese Maori Murota utilizza riso giapponese, pesce e verdure del giorno in un mix d'abbinamento di colori e sapori unici come Role di primavera soba con <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2015/04/polpette-di-melanzane-del-libero.html">melanzane</a>, pera, carote e cavolo rosso, <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2009/06/pesce-per-un-consumo-sostenibile.html">sgombro </a>cotto al miso, con carote marinate il salsa di soia, radicchio e patate dolci e come dessert formaggio bianco con composta di pera, <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2010/02/le-isole-delle-spezie-vaniglia-boubon.html">vaniglia</a> e zenzero. </div>
<div style="text-align: justify;">
Le Verre volé sur Mer </div>
<div style="text-align: justify;">
53 rue de Lancry 75010 - Paris</div>
<div style="text-align: justify;">
12,00 alle 14h e 19h30 alle 23h (tranne Lunedi e Martedì). Metrò 5 Bonserget</div>
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<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2624.28138109105!2d2.360790726181035!3d48.87191225058412!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e66e0c0fad5a43%3A0x266e9ec21543820c!2sLe+Verre+Vol%C3%A9+Sur+Mer!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1432159691663" style="border: 0;" width="400"></iframe>
</div>
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Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-66587577744598051672015-05-20T23:26:00.000+02:002015-05-20T23:26:33.296+02:00La Maison Plisson<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UqlMdyVIYA0/VVz4dmWgIGI/AAAAAAAAKJY/SwOeqZyGG1Y/s1600/maison%2Bplisson%2Bformaggio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-UqlMdyVIYA0/VVz4dmWgIGI/AAAAAAAAKJY/SwOeqZyGG1Y/s320/maison%2Bplisson%2Bformaggio.jpg" width="240" /></a></div>
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Sulla scia dei grande store del food è stata inaugurata la <b>Maison Plisson</b> un mercato urbano di prodotti selezionati ideata da Delphine Plisson che con orgoglio indica di avere selezionato il miglior cibo made in france.</div>
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<b>Maison Plisson </b>è aperto sette giorni su sette, c'è all'interno una macelleria, uno spazio solo per il formaggio, panificio, alimentari, enoteca, ristorante, un locale si 500 m2 di spazio, 1500 referenze di prodotti alimentari, dai salumi alle uova, 300 diverse etichette di vino, il tutto selezionato da 5 esperti per settore, solo prodotti di qualità di piccoli artigiani, qualche esempio marshmallows ricoperto di cioccolato fondente Frank Fresson, gelato al latte di pecora di Philippe Faur, formaggio Banon Hervè Mons di <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2015/04/quale-la-differenza-tra-formaggio-latte.html">Latte crudo</a> affinato in grotta, si possono scoprire dei prodotti unici e garantiti.</div>
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Lo spazio offre anche un ristorante con 120 posti si dalla classica insalata Cesar, insalata di zucchine alla griglia con <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2011/06/fiesta-del-gran-poder-la-paz-bolivia.html">quinoa (cereale del Sud America</a>) e <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2014/08/insalata-di-pomodori-antichi-alla-menta.html">menta</a>, melanzane alla griglia con sesamo limone e coriandolo, tra i 20 e i 35 euro. .</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.lamaisonplisson.com/"><b>La Maison Plisson</b></a></div>
<div style="text-align: justify;">
93 boulevard Beaumarchais 75003 Paris</div>
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Aperto dal lunedi al sabato dalle 8h30 alle 21h , la domenica dalle 8h30 alle 17h.</div>
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<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2624.9280282562127!2d2.3671165000000003!3d48.8595828!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e66e00a03ca6bd%3A0x36f251a255c3e6d7!2s93+Boulevard+Beaumarchais%2C+75003+Paris%2C+Francia!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1432156950873" style="border: 0;" width="400"></iframe>
</div>
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<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-34224129969849466352015-04-30T23:29:00.001+02:002015-04-30T23:29:29.341+02:00Fast food senza glutine: Nous<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IRlrFp6PCv0/VUKd9CGni0I/AAAAAAAAKD4/zcvOoxEiJ5E/s1600/nous%2Brestaurant.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IRlrFp6PCv0/VUKd9CGni0I/AAAAAAAAKD4/zcvOoxEiJ5E/s1600/nous%2Brestaurant.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
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Quando si ha un <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2013/10/che-relazione-ce-tra-diabete-mellito-e.html">intolleranza al glutine</a> non è semplice andare al ristorante ancora meno viaggiare, sono poche le località organizzate ricordo in Italia per esempio <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2015/03/la-valle-senza-glutine-la-valle-aurina.html">la Valle Aurina</a> con alberghi e ristoranti senza glutine. A Parigi il senza glutine c'è la prima pasticceria , poi hanno aperto anche altri locali, tuttavia non c'è una grandissima offerta è per questo che diamo il benvenuto a<b> Nous</b> in fast food senza glutine nella zona tra la gare gare de l'Est e la gare du Nord.</div>
<div style="text-align: justify;">
L'offerta è molto interessante adatta al fast food con formule a 14 e 13 euro. Abbiamo gli hot box con pollo arrosto e salsa yogurt alla menta, polpette di manzo con prezzemolo e paprika con salsa chilli, polpette vegetali di ceci, carote e <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2015/04/zinco-e-terza-eta-carenza-di-zinco.html">lenticchie</a> con salsa allo yogurt e menta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Le patate fritte senza glutine, le insalate senza glutine come insalata di avocado <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2015/04/frittata-greca-con-feta-piselli-e-menta.html">e feta</a> con in più kale, broccoli, ceci, cipolla radicchio, insalata verde.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ci sono anche i dolci senza glutine come carrot cake, moelleux arance e mandorle, banana bread, composte di frutta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.nousrestaurant.fr/">Nous Restaurant</a> </div>
<div style="text-align: justify;">
16, rue de Paradis, Paris (Xe) Tél.: 09 80 92 72 10. Métro: Gare-de-l'Est.</div>
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Dal lunedì al venerdì 12-22h</div>
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<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d10496.511871457318!2d2.353845!3d48.874837!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xf5cda81ee5591da2!2snous!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1430429220100" style="border: 0;" width="400"></iframe>
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<div style="text-align: justify;">
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Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-28649635177142592382015-04-29T19:16:00.001+02:002015-04-29T19:16:43.370+02:00Ristoranti Green: Pur etc<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/3cSSa3wUDL4" width="420"></iframe>
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La filosofia green si fa strada anche a Parigi, l'attenzione ambiente è completo non solo nella scelta delle materie prime, ma anche nella gestione del ristorante, nella presentazione, nei piatti e anche nella gestione dei rifiuti.</div>
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Uno di questi è sicuramente <b>Pur etc</b>, locale all'insegna degli alimenti organici, bio e d'origine locale al motto della filosofia dal fast food al fast-good.</div>
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Per iniziare <b>Pur etc </b>propone: scone al formaggio, quiche di spinaci e formaggio <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2014/09/16-sagra-del-gorgonzola-gorgonzola.html">bleu</a>, quiche con papate cipolle e pancetta, lenticchie con carote, patate con pomodori confit.</div>
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Come piatto principale: lasagne alla bolognese, gratin di pasta con prosciutto e porri, insalata di fusilli al pesto di spinaci con pomodori secchi,<a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2014/11/prevenire-l-alzheimer-con-le-noci-o-con.html"> noci e</a> formaggio.</div>
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Per i dolci carrè cioccolato e avena, cheese cake al <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2009/07/lugano-e-la-crostata-al-limone.html">lemon curd</a>, fondente al cioccolato con composta d'albicocca.</div>
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<b><a href="http://www.pur-etc.fr/">Pur - etc</a></b></div>
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21, rue des Jeûneurs, Parigi (IIe),</div>
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Tel. 09-83-25-05-74.,</div>
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Formule per € 9,50, € 10,50 e € 11,50 dalle 8,30 alle 16,30. Chiuso il fine settimana.</div>
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<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d5248.876697781593!2d2.3456273999999997!3d48.8689196!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e66e162b0399a3%3A0xbbbe4585f6b3b91e!2s21+Rue+des+Jeuneurs!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1430327233915" style="border: 0;" width="400"></iframe>
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Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-63613924795201215032015-04-28T15:29:00.003+02:002015-04-28T15:29:57.112+02:00East Mamma: il ristorante italiano di qualità che non ti aspetti<div style="text-align: justify;">
Un italiano non viene a Parigi per mangiare in un ristorante italiano ma questa scelta può rilevarsi una bella sorpresa.</div>
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A Parigi non mancano i ristoranti italiani da sempre, sulla loro qualità però è sempre difficile da decifrare, tanto le componenti che variano, in primo luogo le materie prime che nel caso della cucina italiana sono molto importanti, si pensi alla pizza, fondamentali sono la farine, il lievito, l'acqua, tutti elementi che dipendono da tanti fattori.</div>
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Con il tempo l<b>'offerta di cucina italiana a Parigi è molto migliorata</b>, i trasporti sono più veloci, le materie prime arrivano più velocemente con costi inferiori, questo vuole dire potere servire a Parigi una cucina italiana buona con un ottimo rapporto qualità prezzo.</div>
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E' il caso proprio di <b>East Mamma</b>, nella zona Operà Bastille ci sono arrivato dal passaparola su Internet e devo dire che in breve tempo si è costruito un ottima fama.</div>
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Ottime pizze e ottimi primi piatti che sono sicuramente sono il punto di forza di questo locale, qualche esempio, la <a href="http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2007/09/rigatoni-cacio-e-pepe.html">pasta cacio e pepe</a> con i carciofi, spring break con <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2015/04/la-sagra-dei-piselli-e-delle-fave-di.html">fave piselli </a>e pancetta croccante, la pasta fresca Toscana con salsiccia al finocchio, pomodoro san marzano, pecorino e mandorle, la pizza 4 formaggi con mozzarella di bufala, c'è un ottima selezione di formaggi e <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2011/06/quali-sono-i-salumi-piu-magri.html">salumi italiani</a> come la mortadella ai pistacchi, bresaola e <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2015/04/caseifici-aperti-del-parmigiano.html">culatello</a> che accompagnano una buona selezione di vini.</div>
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Anche i dolci meritano un assaggio in particolare il tiramisù al limone, riso al latte e la pizza<a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2009/08/nutella-quale-e-il-segreto-007-papille.html"> alla nutella</a>.</div>
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<b><a href="http://www.bigmammagroup.com/">East Mamma</a></b></div>
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133 Rue du Faubourg Saint -Antoine</div>
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Paris M 8 Ledru-Rollin</div>
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Tel: 01 43 41 32 15</div>
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<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d2625.3792343314003!2d2.377754!3d48.8509784!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e67208a9d560ab%3A0xaa73f9bdc58fe5ef!2s133+Rue+du+Faubourg+Saint-Antoine%2C+75012+Paris%2C+Francia!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1430226928844" style="border: 0;" width="400"></iframe>
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<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-77959281098119339802015-04-27T23:38:00.001+02:002015-04-27T23:38:19.531+02:00Il migliore Brunch di Primavera a Parigi: Restaurant Aux Pres<div style="text-align: justify;">
Torniamo a fare visita a una nostra vecchia conoscenza Cyril Lignac, uno chef che seguo da diversi anni. Da poco si è imbarcato in questa nuova avventura professionale, siamo nella zona di Saint Germain, una zona ricca di proposte invitanti dal punto di vista gastronomico.</div>
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Siamo venuti a curiosare cosa Cyril Lignac prepara per il Brunch che viene servito solo la domenica dalle 11, 30 alle 15,00 al costo di <b>35 €</b>.</div>
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Bevande calde, succhi di frutta spremute di pompelmo e arancia, il pane bio di grano saraceno, dolci da <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2014/08/la-prima-colazione-ha-fatto-flop-nella.html">prima colazione</a> dalla pasticceria di Lignac.</div>
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Interessante la proposta delle <a href="http://papillevagabonde.blogspot.it/2014/04/cosa-mangiano-le-galline-delle-uova-bio.html">uova bio</a> alla benedicte con salmone affumicato bio, le uova molli con <a href="http://turismolento.blogspot.it/2015/04/terlano-tempo-dasparago-bianco-dal-1.html">asparagi bianchi</a>, omelette, burgher di angus, golose anche le gourmandies dolci come il pane perduto alle pere con caramello alla nocciola e gelato alla vaniglia, <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2007/11/mousse-di-banana.html">dolci alla banana</a>.</div>
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Molto invitante anche il menù durante la settimana con formule da 29 € e 39 €.</div>
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<b><a href="http://www.restaurantauxpres.com/">Restaurant Aux Pres</a></b></div>
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27 rue de Dragon</div>
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Tél.: 01 45 48 29 68. </div>
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Paris </div>
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Metro 4 Saint Germain des Pres</div>
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<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5602429134743673011.post-43935123982414341662015-04-21T00:33:00.001+02:002015-04-21T00:33:32.815+02:00Le migliori Tapas : A-Noste<div style="text-align: justify;">
Se siete in centro nella zona dell'Opera, c'è il sole e volete mangiare giusto qualcosa all'aperto ma di gran classe, allora A- Noste è il posto che fa per voi.</div>
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Sopratutto delle magnifiche tapas, servite a qualsiasi ora, come <a href="http://www.papillevagabonde.blogspot.com/2011/01/salmone-affumicato-selvaggio-o-salmone.html">salmone</a> marinato alle hawai, panis al salame chorizo e rosmarino, fish anch chips con tartare, calamari fritti, crostini di polenta con Magret fumè, <a href="http://ricettevagabonde.blogspot.it/2014/11/focaccia-con-zaatar.html">focaccia</a> la formaggio di capra e magret fumè, falafel au fois gras, ottimi anche i dessert come creme brulèe alla frutta della passione e <a href="http://www.turismolento.blogspot.com/2011/10/novembre-e-umbria-gourmand-zafferano.html">zafferano</a>.</div>
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Per i più esigenti anche un menù a mezzogiorno 38 euro con antipasto, piatto e dessert.</div>
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<b><a href="http://www.a-noste.com/">A-Noste</a></b> </div>
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6 bis rue du 4 Septembre 75002 Paris Tel: 01.47.03.91.91</div>
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M3 Quatre-Septembre</div>
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Ouvert 7/7, de 08h à 02h.</div>
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Horaires cuisine :</div>
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Ristorante : de 12h à 14h & de 19h à 22h30</div>
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Tapas : servizio continuato 12h à 23h</div>
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<br />Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.com0