Gallika il fast food greco a Parigi

Da metà luglio è stato aperto a Parigi il primo fast food greco: Galliká. Siamo vicino alla fermata del metro di Madeleine nella 9° circoscrizione di Parigi, un offerta gastronomica che a Parigi non c'era

Nato dal progetto di due amici per offrire una proposta diversa nella grande offerta parigina di cucina di tutto il mondo. Gallika è cucina mediterranea, con prodotti  freschi che provengono dalla Grecia, ricette che ti trasportano da Parigi nel sole del centro del mare mediterraneo.

La proposta più importante è il kalamakis, alimenti marinati e cotti alla griglia serviti con pane caldo, fatti con di pollo con bucce di limone, tzatziki e radicchio rosso, oppure kalamakis  d'agnello al rosmarino. Ci sono anche le insalate con il cetriolo, il pomodoro, il peperone, la feta e il timo. Potete trovare tutti i prodotti della Grecia, olive Kelamata, crema d'olive, olio d'oliva, ma anche per dessert lo yogurt greco.

Galliká, 

7 rue Godot de Mauroy, 75009 Parigi

Aperto dal Lunedi al Venerdì dalle 11:30 alle 15h

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Restaurant la Fidelitè

Ha riaperto da poco è uno dei Ristoranti preferiti dal popolo della notte, siamo vicini alla Gare de l'Est, dopo un anno di lavoro si viene accolti in un locale molto raffinato dove predomina un atmosfera da Giardino Tropicale d'inverno, una carta del menù molto interessante che alterno piatti di carne con pesce, dal menù sembra che il ristorante prediliga la cucina francese e i prodotti di qualità come come il carpaccio di vitello Hugo Desnoyer, torta tropezienne Sénéquier,.il locale è molto famoso per il bar e i suoi cocktails.

Aperto tutti i giorni dalle 8h alle 2h Cocktails tra le 12€ e 13€, piatto del giorno 14€ menù alla carte tra 13€ et 29€, la sera il ristorante ha dei prezzi leggermente più alti. 

La Fidélité. 12, rue de la Fidélité (Xe). Tél.: 01 47 70 85 77.

Un gelato a Parigi : Glaces Glazed

Si tratta secondo me della migliore gelateria in assoluto di Parigi, Henry Guittet e David Vincent hanno cambiato il modo di concepire il gelato, sono dei veri rivoluzionari, i loro gelati e sorbetti vanno assolutamente provati.

Al di la della grande creativita tutti i gelati e sorbetti sono creati da ingredienti freschi, c'è anche un grande lavoro dietro questa gelateria.

Andate a scoprirli qualche esempio: Smoke on the Water (vaniglia e semi di canapa organici), Tokyo Mojito (rum, limone e menta), Rehab (sorbetto alla barbabietola, mela, finocchio, rum e zenzero), Bohemian Raspberry (lampone e sommacco), Skimo (absinto, mango e shiso) e Blue colette con latticello e klamath un alga. Voodo chile (banana caramellizata e curry)

Chez Glazed

54 rue des Martyrs

Un gelato a Parigi: Une glace a Paris

Siamo nel cuore della grande capitale francese, nel centro storico di Marais, une glace a Paris, è stato aperto da poco da Emmanuel Ryon  e Olivier Ménarda, ma è diventato una meta prediletta da appassionati del gelato, una versione tutta francese del gelato artigianale.

Non ci sono solo gelati ci sono anche ottimi sorbetti, torte gelato, succhi di frutta fresca,  milkshake. I gusti che vanno più forte sono i classici e i speziati come la Vaniglia dell'India affumicata, Medovik (fior di latte, confettura di latte e miele sarrasin ), sorbetto alla carota arancia e zenzero o amarena, cannella e menta.

Une Glace a Paris

15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, IVe. 

Tel 01 49 96 98 33

tutti i giorni dalle 11,30 - 22,30

Mangiare sulla Senna: Caffè Barge

Situato nel cuore di Parigi, Le Café Barge è un luogo unico e magico di fronte alla Città della Moda e Design. all'altezza della Gare de Lyon, per scoprire una Parigi moderna e divertente, il locale offre una cucina raffinata. Inoltre ogni Sabato sera, un DJ anima la cena e vi invita a ballare musica moderna.

Si può mangiare sia dentro che fuori all'aperto a mezzogiorno proposte interessanti da 15 e 30 euro.

Il ristorante prepara : Carpaccio di Barbabietola e capesante, Tartare di orata, mango e coriandolo profumata alla vaniglia, Carpaccio di manzo con funghi e pomodori confit, Filetto di scorfano con caponata di legumi al basilico, merluzzo in crosta di nocciole con patate, menta e piselli, Agnello con erbe e parmigiano accompagnato da riso armeno, Ravioli di formaggio con parmigiano e pesto, Linguine con gamberi saltati, Gnocchi di patata alla crema di tartufo gratinati con parmigiano, Millefoglie di lamponi freschi, Creme brulèe alla vaniglia del Madagascar, sorbetto al frutto della passione.

Café Barge

5 Port la Rapee 75012 - Parigi

Tel. 01.40.02.09.09

Mangiare sulla Senna d'Estate. Restaurant- Peniche Le Galion

Siamo di fronte all'ippodromo di Longchamps, a 5 minuti di Port Maillot, fuori dal centro caotico di Parigi e più vicino a Neully e Boulogne, ci si arriva con autobus da Porte Maillot fermata camping.

Alexandre Piat, Chef della cucina propone la formula a 42€ con antipasto, piatto e dessert oppure la formula preferita dagli uomini d'affari a 36 € : antipasto e piatto oppure piatto e dessert 

Dal menù : Foie gras de Canard del Sud Ovest con confit di cipolle all'aceto balsamico tradizionale di Modena, Tartare di salmone marinato al sesamo, legumi al coriandolo, limone verde e salsa di soia, Carpaccio di tonno all'olio d'oliva e limone con lattuga di mare e salicornia, Bruschetta di Prosciutto di Parma, mozzarella di Bufala Campana e rucola, Merluzzo al vapore con piselli, Orata con limone e olive nere e caviale di melanzane e piquillos con zucchine grigliate, Albicocche spadellate con rosmarino e vacherin e sorbetto, Panna cotta ai frutti rossi con sorbetto di mirtillo.

Restaurant Gallion

10 Allée du Bord de l’Eau., Paris

Tel : 01 44 14 20 00 – Fax : 01 44 14 20 07

Mangiare sulla Senna d'Estate: La balle au Bond

Una bella idea passare su questa chiatta sulla Senna un magnifico brunch domenicale dalle 11 alle 16 a 27 euro con bruschetta di pomodoro e basilico, insalate verdi con mostarda al'antica, patate arrosto con erbe aromatiche, formaggi, salmone, pollo arrosto e carne di maiale alla griglia con pancetta e per finire una macedonia di frutta, croissant o crepes classica con sciroppo d'acero e confettura.

La Balle au bon è un cafè ristorante molto alla moda a Parigi con un incantevole vista sul Louvre.

Per saperne di più: La Balle au Bond

3 Quai Malaquais port des st peres

Tel. ++33 9 53 62 54 00

M Pont Neuf , M Saint Germain de Pres