©Libertè
Parigi è un continuo rinnovamento di negozi, il sogno di molti a di aprire un locale per conto proprio cosi Benoit Castel dopo essere stato da Joséphine Bakery, nella Grande Epicerie a Saint Germain-des-Prés, si e trasferito nel quartiere di Canal Saint Martin che sta diventando negli ultimi mesi un quartiere molto alla moda di grande rinnovamento culturale, commerciale e gourmand.
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Uno spazio grande con due bei tavolini e panche all'ingresso per fare aspettare i bambini, più che una panetteria pasticceria sembra una cucina professionale con vendita al dettaglio, tutto ben visibile dove preparano autentiche leccornie, non mi riferisco solo ai dolci che già conoscevo come flan alla vaniglia, enclair al cioccolato, molleux al cioccolato, torta al limome ma il pane con ad esempio il pane muesli, noci, nocciole e uvetta e anche le specialità salate. Prezzo dessert a persona 4 euro.
Info e foto : Liberté, panettereria pasticceria di Benoit Castel, 39 rue des Vinaigriers, Paris 10e Tel : 01 42 05 51 76 potete trovarlo anche su Facebook
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