La cosa più bella di Parigi è che puoi mangiare tutte le cucine del mondo senza viaggiare, questa volta andiamo a scoprire la cucina del vietnam.
Il Banh-mi, è un tipico cibo di strada franco vietnamita fatto da una baguette ripiene di base con carote grattugiate, daikon, maionese alla soia, cetriolo e salsa piccante, a scelta di può aggiungere melanzane, aglio e zenzero con tofu marinato alla citronella, oppure del pollo speziato con limone confit.
Il locale non serve solo Banh-mi ma anche zuppe come la zuppa di lenticchie, pomodoro e latte di cocco, crema di patate latte di cocco e zenzero, polpettine di pesce con aneto.
Ci sono anche i dessert con yogurt bio e frutta fresca oppure moelleux al limone e coriandolo
Siamo nel centro della citta Metrò Sentier o Metro les Halles, il menù cambia tutti i giorni, aperto dal lunedi al venerdì dalle 12 alle 14,30h il sabato dalle 12-17h e il mercoledi e il sabato anche alla sera 18-23h.
5, rue Mandar (IIe). Tél.: 09 86 21 32 21
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