Una pasticceria pensato per i diabetici e per i gourmand che vogliono restare in linea. c'è una grande varietà di pane, un vasto assortimento di pasticceria e di creazioni al cioccolato a ridotto contenuto di zucchero dal 50 % e con un indice glicemico basso.
Il risultato è ottenuto attraverso una gran selezione delle materie prime, farina di grani selezionati e macinata a pietra, cioccolato di Walrhona senza zucchero con selezione di crù provenienti dal Brasile, Ghana ed equador, Sao Thomas, utilizzo di sciroppo d'agave, pasta da bigne fatta con farina di lenticchie e ceci.
Un'iniziativa molto interessante.
Info e foto: Pàtisserie Eugène
11, rue Guillaume Tell
Parigi
T. +33 1 42 27 65 24
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