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ringrazio la cucina di esme che mi ha iautato nella base per scrivere il post

Mangiare in terrazza a Parigi lungo la Senna: Le Playtime

In una chiatta sotto la città della moda e del design è dotato di un ampio giardino terrazzato per prendere il sole, una piscina, ristorante da 60 posti e un cocktail bar.

Un menù interessante come piatto di salumi baschi, tartare di orata risotto al nero di seppia, spalla d'agnello con caviale di melanzane, costine di maiale caramellizzate al miele, gazpacho con avocado, riso al latte caramellizato, fragole con gelato alla verbena e meringa, assortimento di sorbetti di frutta.

Restaurant le Playtime. 
34, quai d'Austerlitz (XIII). Tel. 01 45 84 35 89.

menù dai € 35-50.  metrò 6 Quai de la gare, metro 14 Bercy

Un ristorante storico: La Closerie des Lilas

In questo blog parlo spesso di nuove aperture oggi invece voglio farvi conoscere un indirizzo classico di Parigi con una grande storia, si chiama La Closerie des Lilas ed è al 171 del Boulevard Montparnasse, è stato aperto nel 1847 oggi il proprietario è Miroslav Siljegovic, che è anche il proprietario del Cafe de flore al 172 del Boulevard Saint- Germain.

All'interno del locale le foto e di disegni i clienti storici come Dalì, Picasso, Aragon, Cezanne, Sagan, Lauren Bacall, Mick Jagger sono alcuni degli ospiti che avevano e hanno l'abitudine di venire a mangiare in questo ristorante.

Un ristorante classico con un barman professionista, un grande chef in cucina, un sommelier dei migliori di Parigi, un musicista, con due proposte una Ristorante molto raffinata  e l'altra della Brasserie, si tratta di un luogo di gran classe e i prezzi sono adeguati alla grande qualità della cucina e delle proposte, per una serata di classe.

Dalla carta del Ristorante immancabili ostriche, tartare di astice al wasabi con caviale con ravioli al radicchio e arancio confit, asparagi verdi con caviale imperial e del formaggio Comte fuso, dos di branzino con con crema di morilles e asparagi, filetto alla Hemingway al pepe nero flambè al Bournbon.

Dalla Carta della Brasserie tartare di orata con poquillos al sapore d'Asia, ravioli d'anatra fritti con verdure croccanti Thai, fregola sarda con carpaccio di tartufo, filetto di branzino dorato con verdure di stagione saltate.

La carte dei dolci va dal classici ai dolci innovativi, profitterol al cioccolato, alla crepes suzette, babà al rhum, millefoglie di frutti di bosco, crema alla vaniglia e gelati  e sorbetti.

Ristorante La Closerie des Lilas

171, bd du Montparnasse T. 0140513450

menu a mezzogiorno 52 euro, alla carta 55 euro alla brasserie e 95 euro al ristorante.

De Vitis, il bistrot con vino

Bistrot con il vino è il nome ideale di questo ristorante, siamo nella zona di Montparnasse 8 rue Falguière. DeVitis è un punto di ristorazione che da molta importanza alla scelta del vino, uno dei primi se non unico ristorante che presenta i vini non per territorio ma dal vitigno, interessante perché segue questa relazione anche la cucina con  piatti semplici e gustosi di cucina francese.

La selezione della cantina di grande respira si coniuga con una cucina apparentemente semplice ma realizzato molto bene dove sono le spezie che ben adoperato in cucina che esaltano piatti e sapori

Questo mese a mezzogiorno menù degustazione da 15 euro con insalata di barbabietola e uovo, coscia d'anatra con verdure saltate, un bicchiere di vino  e un caffè

Nel menù alla carta consiglio di provare spalla d'agnello con finocchi e patate dolci, rognone di vitello, zuppa di carciofi, prosciutto crudo dalla Spagna da Mangalica. per fine pasto molto interessante sono la selezione di formaggi e la composta di rabarbaro con mousse di cioccolato bianco e zenzero.

Serate con menù a tema come la degustazione di Champagne con 5 champagne abbinati a cinque piatti.

Restaurant De Vitis 

8, rue Falguière, Paris (XV), 0142730702. 

Formula: € 15,50 (pranzo). Carta: 35 €. 

Chiuso Domenica e Lunedi.  Metro 12 Falguiere

Patisserie Giller Marchal

A Parigi aprono pasticcerie nuove ogni settimana, ma sta avendo molto successo tra gli intenditori, la Pasticceria di Giller Marchal, una vecchia conoscenza per questo blog ha lavorato Hotel Crillon, Plaza Athénée, Bristol, Maison Du chololat, ritenuto da molti uno dei migliori cioccolatieri francesi.

Da poco tempo ha deciso di fare per conto proprio ed  ha aperto questa pasticceria nello storico quartiere di Montmartre, fanno bello vista in vetrina, brioche, pane al cioccolato, pane con uvetta, brioches mandorle e noci, all'interno possiamo trovare una Millefoglie alla nocciole pralinate, Torta chic choc al cioccolato, la rinomata Torta alle Fragole, fatta con un pan di spagna bagnato con uno sciroppo leggermente aromatizzato con Kirsch d'Alsazia, una crema con panna e vaniglia bourbon fragole gariguettes e il tutto ricoperto da un sottile strato di pasta di mandorle della Provenza.

Molti arrivano in questa pasticceria per gli eclair al cioccolato, al caramello, alla nocciola, alla vaniglia e in versione Paris Brest, tutti da provare.

Info e foto:  Patisserie Gilles Marchal 

9 rue Ravignan, Paris XVIIIe. T. 01 85 34 73 30

Orari dalle 8h alle 20h, giorno di chiusura il lunedi, Metro 12 Abbesses

Ristorante Giapponese a Parigi : Le Verre volé sur Mer

Oltre alle grandi specialità di piatti di pesce per la sera e nei fine settimana, il ristorante giapponese in rue de Lancry, offre specialità giapponesi preparate al momento all'ora di pranzo. Dal Lunedi al Giovedi , lo chef giapponese Maori Murota utilizza riso giapponese, pesce e verdure del giorno in un mix d'abbinamento di colori e sapori unici come Role di primavera soba con melanzane, pera, carote e cavolo rosso, sgombro cotto al miso, con carote marinate il salsa di soia, radicchio e patate dolci e come dessert formaggio bianco con composta di pera, vaniglia e zenzero. 

Le Verre volé sur Mer 

53 rue de Lancry 75010 - Paris

12,00 alle 14h e 19h30 alle 23h (tranne Lunedi e Martedì). Metrò 5 Bonserget

La Maison Plisson

Sulla scia dei grande store del food è stata inaugurata la Maison Plisson un mercato urbano di prodotti selezionati ideata da Delphine Plisson che con orgoglio indica di avere selezionato il miglior cibo made in france.

Maison Plisson è aperto sette giorni su sette, c'è all'interno una macelleria, uno spazio solo per il formaggio, panificio, alimentari, enoteca, ristorante, un locale si 500 m2 di spazio, 1500 referenze di prodotti alimentari, dai salumi alle uova, 300 diverse etichette di vino, il tutto selezionato da 5 esperti per settore, solo prodotti di qualità di piccoli artigiani, qualche esempio marshmallows ricoperto di cioccolato fondente Frank Fresson, gelato al latte di pecora di Philippe Faur, formaggio Banon Hervè Mons di Latte crudo affinato in grotta, si possono scoprire dei prodotti unici e garantiti.

Lo spazio offre anche un ristorante con 120 posti si dalla classica insalata Cesar, insalata di zucchine alla griglia con quinoa (cereale del Sud America) e menta, melanzane alla griglia con sesamo limone e coriandolo, tra i 20 e i 35 euro. .

La Maison Plisson

93 boulevard Beaumarchais 75003 Paris

Aperto dal lunedi al sabato dalle 8h30 alle 21h , la domenica dalle 8h30 alle 17h.